Цікаві факти про картоплю

Картопля

Картопля є одним з найпоширеніших овочів в усьому світі. Як і помідори, картопля містить глікоалкалоїди в стеблах та листках.

Самі бульби безпечні для вживання в їжу, тільки якщо вони не позеленіли і не пустили паростки. Зелена картопля містить соланін, який з'являється під впливом ультрафіолетового світла.

При споживанні великої кількості соланіну можуть з'явитися ознаки отруєння: нудота, блювота, пронос, біль у животі, а у важких випадках це може призвести до коми і навіть смерті. Саме тому картопля має зберігатися у прохолодному, темному місці.