Чифір – це дуже міцний чай

Чифір – це дуже міцний чай

Якщо вважати чаєм коричневу воду з розчиненим у ній алкалоїдом таніном, то чифір з цим визначенням не має нічого спільного. Це вже не чай, а скоріше суп. Точніше, настій, одержуваний шляхом довгих маніпуляцій із заваркою, кухлем води і відкритим вогнем.